--　Cooking & Diary　-- タコのカルパッチョ

タコのカルパッチョ

今回は、初めてカルパッチョを作ってみました。
昨日、彼女さんとパスタとか食べに行って、その
時に出てきた、カルパッチョを真似てつくってみ
たのさ♪
店では鯛とかマグロはなくて、タコしかなかったから。
けど、あつあつオイルがけカルパッチョみたいな名前
だったから注文してみたのさ◎そしたら結構美味しか
ったぁ(> <)まぁレシピはわからなかったから自分で
考えてつくってみました。

--　材料　--
ゆでだこ（蒸しだこ）一本
にんにく　ねぎ　パセリ　オリーブオイル
岩塩　ベーコン
--　手順　--
①たこを適度な大きさにスライスしておく。
②ねぎは白髪ねぎに。
③パセリも細かく切っておく。
④フライパンでにんにくを炒め、さらに肉の
　うま味もプラスさせるためにベーコンを炒
　めてみました。
⑤さらにタコを盛り付け白髪ねぎをまぶして、
　パセリをまぶす。
⑥最後にベーコンを取り出した熱々のオイルを
　かける！

　・・・すると、ジュワァーーーッて（笑）
　結構いいよ＾＾是非おためしあれ！ってか、
岩塩良いわぁ♪

【2006/09/24 19:17】 Cooking | COMMENT(2)

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この記事に対するコメント

返事おくれちゃいましたm(_ _)m
岩塩って美味しさが初めてわかりました！＾＾
ベーコンは風味だけです＾＾なくても美味しい
ですけど、肉の香り付くと俺はまた、これは
これで好きですね。
美味しいレシピあれば紹介します！＾＾
まだまだ時間はかかりますが。では②

【2006/10/03 00:22】 URL | ちび太 #3a5kbvDk[ 編集]

ちび太さんおはよ～♪
私もちょいとご無沙汰です～＾＾
タコのカルパッチョ、白髪ねぎと熱々のオリーブオイルでじゅわ～って美味しそう♪
岩塩、実は私も愛用中＾＾
カルパッチョには最適よね♪
ベーコンは風味だけに使うのかな？

そうそう、お店でバイト始められたのね♪
お店で人気の美味しいお料理是非是非ご紹介してください♪
楽しみにしてますよぉ～＊＾＾＊

【2006/09/27 09:00】 URL | ＹＵＫＡ #17ClnxRY[ 編集]

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